Descrição

PRODUTO Vinho Branco Espumante Natural Brut EMBALAGEM Garrafa 750 ml SAFRA Não safrado LOTE Único ORIGEM Antônio Prado / RS Nº DE GARRAFAS 3.000 GRAU ALCOÓLICO 12,5% vol. CASTAS 100% Chardonnay ALTITUDE DO VINHEDO 800 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO Espaldeira PRODUÇÃO MÉDIA 2 kg por planta DATA DE COLHEITA Corte de safras TIPO DE COLHEITA Manual com seleção de cachos PRENSAGEM Direta, extração apenas do mosto flor FERMENTAÇÃO 1ª fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura. 2ª fermentação em garrafa, com estágio de 24 meses sobre as leveduras. AÇÚCAR RESIDUAL 9g/L PERFIL DO PRODUTO Vinho espumante leve, fresco e fácil de beber. VISUAL Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente formando uma elegante coroa. OLFATIVO Notas de frutas cítricas e frutas de caroço como pera e maçã. Nuances de flores brancas. GUSTATIVO Bom volume de boca e excelente acidez. HARMONIZAÇÃO Peixes e frutos do mar, risotos leves, cozinha oriental e queijos leves.